MIRIALIS
Prevedere la domanda per pianificare la produzione alimentare
Previsioni basate su storico ordini, stagionalità e promozioni per ridurre sprechi e rotture di stock nella produzione alimentare.
Si pianifica sull'esperienza e sugli ordini dell'ultimo momento. Con prodotti a shelf life breve, ogni errore diventa spreco o mancata consegna.
Una previsione non deve essere perfetta per essere utile: deve essere migliore della situazione di partenza e misurata ogni mese.
È uno dei lavori della Operations Engineering. Per capire da quale processo conviene partire nella vostra azienda c’è il check-up dei processi.
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Analizziamo storico ordini, stagionalità e calendario promozioni
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Costruiamo previsioni per famiglia di prodotto e cliente principale
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Le previsioni supportano il pianificatore, che resta responsabile del piano
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Confrontiamo ogni mese previsto e reale
Scenario di riferimento costruito sull’esperienza di settore: non descrive un cliente specifico. Tempi e risultati si stimano dopo la diagnosi.
Casi d’uso collegati
Attribuire i consumi energetici a lotti e prodotti
I consumi letti dai contatori già installati e dalle macchine, collegati a lotti e prodotti, per sapere quanto costa davvero produrre ogni articolo.
Leggi →Caso d’usoTrovare le microfermate delle linee di confezionamento
Le fermate brevi che nessuno registra, ricostruite dagli stati e dagli allarmi delle macchine di linea, per capire quale macchina rallenta tutta la linea.
Leggi →Caso d’usoMisurare l'OEE dai dati delle macchine, senza sensori nuovi
Disponibilità, prestazioni e qualità calcolate dai dati che PLC e controlli già producono, per dare al plant manager un OEE affidabile ogni giorno.
Leggi →Caso d’usoAutomatizzare l'inserimento degli ordini da email e PDF
Lettura automatica degli ordini ricevuti via email e PDF e inserimento nel gestionale, con verifica dell'ufficio ordini.
Leggi →Caso d’usoIl report di turno automatico per il plant manager
Ogni mattina una sintesi in linguaggio semplice di produzione, fermi, scarti e anomalie del giorno prima, costruita dai dati di macchine, MES e gestionale.
Leggi →Caso d’usoRidurre il lavoro manuale su schede tecniche e allergeni
Bozze di schede tecniche e controlli di coerenza su ingredienti e allergeni, con approvazione finale del reparto qualità.
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